De familie Grassa maakt de wijnen met respect voor het milieu en voor U als consument, dit betekent: (H)eerlijke wijnen voor een eerlijke prijs, zorg voor de wijnstokken die gemiddeld meer dan 30 jaar meegaan en alleen dan het beste geven indien ze goed worden verzorgd. Voor de bemesting wordt uitsluitend biologische mest gebruikt, afvalwater wordt gedemineraliseerd en ontzuurd weer in de natuur geloost, het toevoegen van sulfiet om de wijn te beschermen tegen oxydatie is zéér beperkt, liever kiest men voor natuurlijke anti oxydanten als Vitamine C, het gebruik van producten om de planten te beschermen tegen ziektes is met meer dan 40% teruggebracht door meer aandacht te schenken aan wijngaard management.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten